מתכון פשוט וקל לסלט טחינה בריא – ברזל וסידן מהטבע

איך בוחרים ממרח טחינה בריא

טחינה גולמית עדיף לקנות בבית טבע, שם גם המבחר הכי גדול, והפירמות הכי טובות. הערכים התזונתיים של הטחינה הגולמית שמוכרים בסופר הם בדרך כלל נמוכים יותר בהרבה.
עדיף לקנות חמאת שומשום, שזה שם אחר לטחינה גולמית משומשום מלא, המכיל פי 10!!! יותר סידן – ולשם שינוי, סידן בריא, שנספג, להבדיל מסידן שמגיע ממוצרי חלב.
 

מתכון לסלט טחינה

שמים כף גדושה מאוד של טחינה גולמית בתוך קערה – עדיף קערה עם דפנות גבוהות, מוסיפים כל פעם קצת מים ומערבבים - עד שנהיה לזה מרקם של טחינה.  
אני כותבת את זה כי יש לי חברה ש'יצא' לה 'חוטים כאלה', או במלים אחרות – היא היתה צריכה להוסיף עוד קצת מים ולהמשיך לערבב (:
 

שידרוג המתכון לממרח טחינה

מאוד ממליצה להוסיף גם שום,
ואם אפשר – לטחון בבלנדר או לקצוץ ביד המון המון פטרוזיליה, ולהוסיף לטחינה – יוצאת טחינה ירוקה כמו של התימנים. מזה טעים...
 

סיכום בריאות: תוספי מזון מהטבע: ברזל וסידן בממרח טחינה

אפשר לקנות תוספי מזון בהרבה טבע.
אפשר גם לאכול כך שנקבל מהאוכל את כל מה שאנחנו והילדים זקוקים לו.
אפשר גם שזה יהיה קל וטעים.
בהצלחה (:
 
©מיכל רון, מאי 2013

מאמרים קשורים: 

הצהרה: מיכל רון איננה רופאה, תזונאית, דיאטנית או נטורפתית, ושירותי היעוץ והליווי מתבססים על ידע אישי ונסיון מצטבר. יש לראות את הכתוב באתר זה כהמלצה בלבד, ובשום אופן אין לראות בו תחליף לטיפול מסוג כלשהו.