צ'אי מסאלה – להוסיף בריאות לתה

כמה מנוגדי החימצון החזקים ביותר מוכרים לכל אחת מאתנו בתור תבלינים שיש בבית,
למשל: ציפורן, קנמון, הל, פלפל שחור ואגוז מוסקט.
אם מוסיפים אותם לתה זה גם מאוד טעים וגם מאוד בריא.
העיראקים מוסיפים את התבלינים הללו לתה שחור, וככה נוצר התה העיראקי,
וההודים מוסיפים, בנוסף לתערובת התבלינים (= מסאלה), גם חלב – וקוראים לזה צ'אי (= תה).
נסו ותהנו!
 

מתכון לצ'אי מסאלה

שמים מים בסיר ומחממים עד שרותח.
מוסיפים 2 תיונים של תה שחור שיתבשלו עם התה,
מוסיפים את המסאלה – תערובת תבלינים שאפשר לקנות מוכנה, או פשוט ליצור בבית: הל, ציפורן, פלפל שחור (כן, כן!), מוסקט, ג'ינג'ר וקינמון. קצת דומה לחוואייג' לקפה של התימנים.
נותנים להכל להתבשל על אש קטנה ולרתוח.
טיפה לפני שמגישים – מוסיפים את החלב. יוצא מעולה עם חלב אורז, חלב שקדים, או כל חלב טבעוני אחר (:
 
סרטון על הכנת צ'אי הודי
 

ומה קשור הדברה טבעית של נמלים?

הדברה טבעית היא נטולת רעלים, ואם אפשר בלי להרוג ובלי רעל – לא עדיף?
גם להם, וגם לנו.
אם מפזרים קינמון ) טחון, לא מקלות) וציפורן (גם, טחון) – הנמלים פשוט מסתלקות.
אפשר לקחת את תערובת הצ'אי מסאלה שקנית או שהכנת, ולהניח על השיש או ליד הקן – והנמלים תעזובנה למקום אחר!
אותו הסרטון, על הדברה טבעית
 
 
©  מיכל רון, מאי 2012