מתכון לסלט ירקות עשיר – במקום תוספי תזונה

אוכל בריא או תוספי מזון

כל מי שמכיר אותי יודע שאני כן בעד תוספי תזונה.
ומאידך, יש גם את אנשי המקצוע שאומרים שלא צריך אותם, כי אפשר לקבל את הכל מהאוכל – ואולי גם הם צודקים.
הסלט הבא הוא לכבוד הזרם הזה. כל מה שצריך, כל מה שבריא, כולל ויטמינים, מינרלים, אומגה 3 ונוגדי חימצון, ב 10 דקות הכנה.
 

מתכונים קלים ובריאים: סלט ירקות עשיר 

3-2 מלפפונים
חופן נבטים מסוגים שונים
זרעי דלעת
זרעי חמניה
גרגרי רימונים או צימוקים (עדיף אורגניים)
כוזברה
פטרוזיליה
שום
3-2 כפות גדושות נבט חיטה
קצת סחוג
3-2 כפות שמן פשתן
3-2 כפות שמן זית
3-2 כפות טחינה גולמית משומשום מלא
חצי לימון או לימון סחוט
 

אוכל בריא וערכים תזונתיים – סיבים תזונתייים, אומגה 3, ויטמינים, שמן זית

להלן פירוט חלק מהערכים התזונתיים וה'דברים הטובים' שמכיל כל אחד ממרכיבי הסלט.
 
מלפפונים – סיבים תזונתיים, מצנן, מרווה, מכיל נוגדי חימצון.
נבטים מסוגים שונים – סיבים תזונתיים, אנזימים, נוגדי חימצון, חלבון מעולה מהחי, ויטמינים ומינרלים.
זרעי דלעת – שמנים 'טובים', ואבץ לבעיות הורמונליות ואיזון הערמונית.
זרעי חמניה - שמנים 'טובים', עשירים בלציטין לאיזון רמת כולסטרול, בחומצות אמינו ובויטמין E.
גרגרי רימונים או צימוקים (עדיף אורגניים) – נוגדי חימצון, מינרלים, ויטמינים, מרפא פצעים, אנטי סרטני, נוגד חומציות.
כוזברה – כלורופיל לניקוי רעלים, עשירה בויטמינים ובמינרלים, אנטי סרטנית.
פטרוזיליה - כלורופיל לניקוי רעלים, מגנזיום, ואשלגן. טובה לעיכול, להורדת לחץ דם ולמניעת זיהומים.
שום – אליצין (אנטיביוטיקה טבעית), מטפל בזיהומים, מגן על הלב וכלי הדם, ניקוי רעלים.
נבט חיטה – ויטמינים, אבץ, ברזל, מגנזיום, סיבים תזונתיים.
שמן פשתן או זרעי פשתן טחונים – אומגה 3, סיבים תזונתיים מסיסים במים,
שמן זית - שמנים 'טובים' מסוג אומגה 9, לאיזון רמות הכולסטרול בדם, נוגדי חימצון,
שומשום מלא – עשיר בסידן!!! חלבון, וברזל.
לימון – עוזר לאזן חומציות בגוף, שגורמת לדלקות ולמחלות, נוגדי חימצון, ויטמינים.
 

סיכום: אוכל בריא, שמכיל הכל: סיבים תזונתיים, ויטמינים, אומגה 3, ועוד

אני אוהבת תוספי תזונה כי הם נותנים לי שקט – אני יודעת שהגוף שלי מקבל כל מה שהוא צריך, במידות מספיקות.
ויחד עם זאת – יותר חשוב גם לאכול בריא.
כשאני מכינה לי את הסלט הזה בבוקר אני יודעת שכאילו לקחתי את כל תוספי התזונה שאני צריכה להיום, או לפחות את רובם, כי הוא מהווה, למעשה תוסף מזון אחד גדול שמכיל סיבים תזונתיים, מולטי ויטמין, מינרלים, אומגה 3, נוגדי חימצון, וכל מה שצריך כדי להשאר בריאים.
בתאבון (:
 
©מיכל רון, ספטמבר 2013

מאמרים קשורים: 

הצהרה: מיכל רון איננה רופאה, תזונאית, דיאטנית או נטורפתית, ושירותי היעוץ והליווי מתבססים על ידע אישי ונסיון מצטבר. יש לראות את הכתוב באתר זה כהמלצה בלבד, ובשום אופן אין לראות בו תחליף לטיפול מסוג כלשהו.